Begova čorba

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

1. U lonac dodajte meso i povrće pa stavite da se kuha na srednjoj temperaturi.
   
2. Kada se skuhaju sastojci, procijedite i isjeckajte meso i povrće na kockice a zatim ih ponovo vratite u supu.
   
3. U međuvremenu skuhajte rižu i bamiju. Dodajte u supu i kuhajte još malo.
   
4. Pri serviranju čorbe u tanjire dodajte pavlaku.
   

Sastojci:

• 1/2 kg pilećeg mesa
• 200 g mrkve
• 50 g bamije
• 20 g riže
• 2 dl pavlake
• sok od limuna
• sol
• biber
• korijen celera
• peršin

Bungur čorba

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 50 minuta

1. Kuhajte kosti u loncu na srednjoj temperaturi.
   
2. Dodajte bungur pa kuhajte dok se ne skuha. Začinite.
   
3. U posebnoj tavi zagrijte maslo i uspite ga u napravljenu čorbu pa poslužite.
   

Sastojci:

• 300 kostiju od suhog mesa
• 150g bungura
• 15 g masla
• sol
• biber

Zdrava pileća supa s povrćem

Vrijeme pripreme: 8 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta

1.  Zagrijte ulje u tavi a zatim dodajte crveni luk, mrkvu, celer i bijeli luk u prahu. Dinstajte dok luk ne omekša, od 3-5 minuta.
2. Dodajte brašno, origano i pirjajte još jednu minutu.
3. Umiješajte pileću osnovu i krompir. Poklopite i kuhajte dok krompir ne omekša, oko 20 minuta.
4. Dodajte piletinu, mlijeko i rezance. Poklopite ponovo i ostavite da krčka 10 minuta ili dok rezanci ne budu kuhani.
5. Skinite i poslužite.
   

   Sastojci:

   • 1 kašičica ulja, biljnog
   • 1/2 šolje crvenog luka, mljevenog
   • 1/2 šolje mrkve, narezane na kockice
   • 1/2 šolje celera, narezanog
   • 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
   • 1/8 šolje brašna
   • 1/4 kašičice origana, osušenog
   • 3 šolje pileće osnove
   • 2 šolje krompira, oguljenog, narezanog na kockice
   • 1 1/4 šolje piletine, kuhane, nasjeckane
   • 1/2 šolje mlijeka
   • 1 šolja rezanca

Pileća supa s povrćem

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Istopite maslac u većoj šerpi, a zatim dodajte isjeckani luk.
2. Nakon što luk postane proziran dodajte celer i mrkvu.
3. Dinstajte 3-4 minute.
4. Dodajte krompir, timijan, mješavinu začina i pileću supu.
5. Nakon što smjesa proključa dodajte rezance i piletinu, pa kuhajte na niskoj temperaturi 20 minuta.
6. Pospite peršunom, pa poslužite.
   

   Sastojci:

   • 2 kašikice maslaca
   • 200 gr isjeckanog celera
   • 200 gr isjeckane mrkve
   • 1 glavica crvenog luka, isjeckanog
   • 1 manji krompir
   • 1 kašikica timijana
   • 1 kašikica mješavine začina
   • 1 l pileće supe (od pilećih kocki za supu)
   • 240 gr rezanaca
   • 400 gr skuhane piletine
   • Peršun

Krem supa od krompira

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Krompir oguliti i isjeckati na kockice.
2. U šerpi, na zagrijanom ulju propržiti krompir, zatim dodati vodu u kojoj su se prethodno rastvorile kocke za supu, bosiljak i sol.
3. Nakon što se krompir skuha, izmiksati smjesu, umiješati kiselo vrhnje i poslužiti supu.

Sastojci:

• 4 manja krompira
• 200 ml kiselog vrhnja
• 1 lovorov list
• 2 kocke za supu
• 1.5 l vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašikica bosiljka
• 2 kašike ulja

Supa od šampinjona

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Na istopljenom maslacu propržiti sitno isjeckan crveni luk.
2. Dodati očišćene i isjeckane šampinjone i dinstati nekoliko minuta.
3. Umiješati jednu kašiku brašna, pa smjesu preliti pilećom supom.
4. Dodati biber, sol i peršun, pa kuhati supu 20-ak minuta.
5. Pred kraj kuhanja umiješati 100 ml kiselog vrhnja. 
   

   Sastojci:

   • 1 kašika maslaca
   • 1 glavica crvenog luka
   • 1 kašika brašna
   • 250 gr gljiva
   • 1 l pileće supe (od pileće kocke)
   • 100 ml kiselog vrhnja
   • 1 kašikica isjeckanog peršuna
   • Sol
   • Biber

Pileća supa s makaronima

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Pileća prsa isjeckati na kockice.
2. U šerpu, sa zagrijanim uljem staviti pileća prsa, sol i biber, pa pržiti nekoliko minuta.
3. Dodati povrće, pa uz povremeno miješanje pržiti sastojke 10-15 minuta dok piletina ne dobije zlatno-smeđu boju, a povrće ne omekša.
4. Dodati pileću supu, pa kada smjesa proključa, umiješati makarone.
5. Supu kuhati 15 minuta, pa poslužiti toplu.

Sastojci:

• 200 gr pilećih prsa
• 250 gr izmiješanog povrća (celer, luk, paprika)
• 2 veće mrkve, isjeckane
• ¼ kašikice bibera
• 1/4 kašikice soli
• 1.5 l pileće supe
• 200 gr makarona
• 2 kašike ulja