Supa od šampinjona

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Na istopljenom maslacu propržiti sitno isjeckan crveni luk.
2. Dodati očišćene i isjeckane šampinjone i dinstati nekoliko minuta.
3. Umiješati jednu kašiku brašna, pa smjesu preliti pilećom supom.
4. Dodati biber, sol i peršun, pa kuhati supu 20-ak minuta.
5. Pred kraj kuhanja umiješati 100 ml kiselog vrhnja. 
   

   Sastojci:

   • 1 kašika maslaca
   • 1 glavica crvenog luka
   • 1 kašika brašna
   • 250 gr gljiva
   • 1 l pileće supe (od pileće kocke)
   • 100 ml kiselog vrhnja
   • 1 kašikica isjeckanog peršuna
   • Sol
   • Biber