Čokoladni karamel-kolačići

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta

1. Mikserom umutite maslac, vaniliju, šećer i jaje.
2. Kada dobijete pjenastu masu dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao.
3. Izjednačite smjesu, a zatim umiješajte karamele, orahe i čokoladu.
4. Od ove smjese oblikujte loptice, p apritisnite prstima kako bi dobile pljosnati oblik.
5. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10-12 minuta na 180 °C.
   
   

   Sastojci:

   • 125 gr maslaca
   • 1kašikica vanilla ekstrakta
   • 400 gr smeđeg šećera
   • 1 jaje
   • 350 gr brašna
   • 1 prašak za pecivo
   • 75 gr kakaoa
   • 250 gr izmrvljenih karamela
   • 100 gr isjeckanih oraha
   • 125 gr izlomljene čokolade za kuhanje

Milka torta

Vrijeme pripreme: 50 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Lješnjake propržite, pa sameljite.
2. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka, pa 5 bjelanjaka mikserom umutite.
3. Dodajte 120 gr šećera, pa nastavite miksanje dok ne dobijete pjenastu masu.
4. U pjenastu smjesu dodajte 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo i 80 gr samljevenih lješnjaka.
5. Prelijte smjesu u okrukli pleh (30) cm i pecite 10-ak minuta na 200 °C.
6. Na isti način napravite još jednu ovakvu koru.
7. Deset žumanjaka pomiješajte sa praškom za puding.
8. Dodajte 100 gr šećera i 3 kašike brašna, a zatim i 200 ml mlijeka.
9. Sve izmiksajte.
10. Ostatak mlijeka stavite da proključa.
11. U ključalo mlijeko prelijte smjesu od žumanjaka i pudinga, pa miješajte na laganoj temperaturi dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
12. Pripremljeni fil podijelite na dva dijela: u jedan dio stavite bijelu, a u drugi crnu milka čokoladu.
13. Ostavite da se filovi potpuno ohlade, pa u svaki umiješajte po 1 umućenu šlag pjenu, a zatim i po 1/2 margarina.
14. Izjednačite svaki fil mikserom.
15. Pečene kore prepolovite, kako biste dobili ukupno četiri.
16. Prvu koru premažite 1/2 žutog fila, zatim stavite drugu koju ćete premazati 1/2 tamnog fila.
17. Isti postupak ponovite još jednom.
18. Tortu premažite i ukrasite ostatkom šlag pjene.
    

    Sastojci:

19. 10 jaja
20. 220 gr šećera
21. 80 gr lješnjaka
22. 6 kašika brašna
23. 1 l mlijeka
24. 1 prašak za pecivo
25. 3 pudinga od vanilije
26. 1 margarin
27. 500 ml slatkog vrhnja
28. 2 bijele milka čokolade (po 100 gr)
29. 2 noisette milka čokolade (po 100 gr)

Čokoladna torta sa malinama

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta

1. Istopite čokoladu za kuhanje u posudi iznad ključale vode, pa ostavite da se malo ohladi.
2. Umutite maslac i šećer mikserom, pa dodajite jedan po jedan žumanjak, konstantno miksajući.
3. Dodajte istopljenu čokoladu, vaniliju i mljeveni badem.
4. U posebnoj posudi umutite bjelanjke u pjenastu masu.
5. Malo smjese od bjelanjaka stavite u smjesu od žumanjaka, pa kašikom izmiješajte.
6. Dodajte u ovu posudu i ostatak umućene smjese od bjelanjaka, pa pažljivo kašikom izmiješajte.
7. Stavite smjesu u pleh od 22 cm i pecite 10 minuta na 200 °C.
8. Smanjite temperaturu na 170 °C i nastavite peći još 7-10 minuta.
9. U međuvremenu stavite na vatru slatko vrhnje i prije nego proključa dodajte bijelu čokoladu.
10. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, pa umiješajte vaniliju.
11. Koru koju ste ispekli izrežite, prelijte pripremljenim preljevom i ukrasite malinama.
    

    Sastojci:

    • 150 gr čokolade za kuhanje
    • 150 gr maslaca
    • 100 gr šećera
    • 5 jaja
    • 1 kašikica vanilla ekstrakta
    • 140 gr mljevenog badema
    • 85 gr bijele čokolade
    • 125 ml tučenog vrhnja
    • ½ kašikice vanilla ekstrakta

Jednostavna torta sa čokoladom

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta

1. U jednoj posudi pomiješajte kakao sa toplom vodom.
2. U posebnoj posudi kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, pa dodajte smjesu kakaa i vode, ulje i vaniliju.
3. Mutite dok ne dobijete glatku smjesu, pa umiješajte i ocat.
4. Prelijte smjesu u okrugli kalup za pečenje dimenzija 20 cm.
5. Pecite 30-35 minuta na 200 °C.
6. Nakon što se ispeče, potpuno ohladite koru.
7. U posudi iznad šerpe sa ključalom vodom istopite čokoladu.
8. Umutite šećer i vodu u glatku smjesu, pa dodajte istopljenu čokoladu, koju ste blago ohladili.
9. Kada dobijete glatku masu, premažite ju preko kore koju ste prethodno ispekli.
   
   

   Sastojci:

   • 200 ml tople vode
   • 60 gr kakaa
   • 200 gr brašna
   • 200 gr šećera
   • 1/2 praška za pecivo
   • ½ kašikice soli
   • 100 ml ulja
   • 1 kašika ekstrakta vanilije
   • 2 kašikice octa
   • 60 gr čokolade
   • 100 gr šećera u prahu
   • 2 kašike vode

Brza i jednostavna čokoladna torta

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta

1.   Mikserom umutite 280 gr margarina sa 280 gr šećera u prahu, a zatim postepeno dodajite jedno po jedno jaje i konstantno mutite dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
2. Umiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i kakao, a na samom kraju i vodu.
3. Posudu dimenzija 20×10 cm obložite papirom za pečenje, pa u nju stavite pripremljenu smjesu.
4. Koru pecite 45 minuta u rerni zagrijanoj na 170 °C.
5. Kada se kora ispeče i ohladi prerežite ju na dva jednaka dijela.
6. U posebnoj posudi umutite 250 gr margarina sa 250 gr šećera, a zatim umiješajte istopljenu čokoladu za kuhanje.
7. Kada izjednačite smjesu, premažite jednu koru ½ fila, zatim preklopite drugom i cijelu tortu ukrasite ostatkom fila.
8. Ostavite tortu u frižider da odstoji najmanje 1 h, a zatim poslužite.

Sastojci:

• 280 gr šećera u prahu
• 530 gr maslaca
• 5 jaja
• 280 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 40 gr kakaoa
• 30 ml vode
• Prstohvat soli
• 250 gr šećera
• 200 gr čokolade za kuhanje

Hurmašice punjene čokoladom

Vrijeme pripreme: 40 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta

1. Omekšati 1/2 kg maslaca, dodati dva žumanjka i 150 ml mlijeka, pa miješati 15-ak minuta kašikom.
2. Ovoj smjesi dodati i 1/2 kg brašna, pa zamijesiti tijesto.
3. U posebnu posudu staviti 3 izlomljena reda čokolade za kuhanje, 3 kašike mljevenih oraha i 4 kašike mlijeka.
4. Ovu smjesu prokuhati na laganoj temperaturi i miješati dok se ne izjednači.
5. Napravljeno tijesto za hurmašice podijeliti na više manjih dijelova (veličine oraha), svaki dio posebno rastanjiti, na sredinu staviti fil, spojiti ivice tijesta i oblikovati hurmašice.
6. Pripremljene hurmašice staviti u pleh premazan uljem i peći 60 minuta na 200 ° C.
7. Dok se hurmašice peku, u jednu od posuda za kuhanje staviti 1/2 kg šećera, dodati 200 ml vode i kuhati dok tečnost ne postane dovoljno gusta (ne previše rijetka, ali ni zgusnuta).
8. Kada se ispeku, ohlađene hurmašice u tepsiji preliti napravljenom agdom, ostaviti da upiju tečnost i poslužiti kao desert.
   

   Sastojci:

   • 1/2 kg maslaca
   • 2 jaja
   • 200 ml mlijeka
   • 1/2 kg brašna
   • 50 gr čokolade za kuhanje
   • 3 kašike mljevenih oraha
   • 1/2 kg šećera
   • 200 ml vode