Tulumbe

Vrijeme pripreme: 50 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta

1. Prokuhati 750 ml vode sa 1 kg šećera i 2 kesice vanilin šećera, pa ostaviti agdu da se ohladi.
2. U posebnoj posudi prokuhati 500 ml vode sa 150 gr šećera, 250 ml ulja, 1 kašikom limunove korice i malo soli.
3. U ovu tečnost umiješati brašno, pa skloniti s vatre i ohladiti.
4. Smjesi s brašnom dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano miješanje, pa mijesiti tijesto dok ne postane glatko.
5. Od pripremljenog tijesta kalupom oblikovati tulumbe.
6. Tulumbe pržiti u šerpi, na vrelom ulju, zatim pečene stavljati u pripremljenu agdu, ostaviti nekoliko minuta da upiju sok i redati ih u jednu od kuhinjskih posuda.
7. Preostalom agdom (ukoliko ostane), preliti sve tulumbe poredane u posudi.

Sastojci:

• 1150 gr šećera
• 750 ml ulja
• 1250 ml vode
• 500 gr brašna
• 2 kesice vanilin šećera
• 5 jaja
• 1 kašika naribane limunove korice
• Sol