Salata s mahunama i bosljkom

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

1. Skuhajte mahune slijedeći uputstvo na ambalaži.
2. Ocijedite, a zatim u većoj zdjeli pomiješajte mahune s lukom.
3. U manjoj zdjeli pomiješajte ostale sastojke.
4. Prespite perko mahuna i dobro izmiješajte.
5. Ostavite nekoliko sati da odstoji, uz povremeno miješanje a zatim poslužite.

Sastojci:

• 300 g mahuna, smrznutih
• 1/3 šolje crvenog luka, nasjeckanog
• 2 kašike octa, od crnog vina
• 1 kašika maslinovog ulja
• 3 kašike vode
• 1/8 kašičice bijelog luka, u prahu
• 1 kašičica bosiljka, osušenog
• 1 kašika parmezana, herendanog
• 1/8 kašičice biber
• sol