Ukusni umak od gljiva

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

1. U šerpi, na zagrijanom ulju propržiti crveni luk, zatim dodati kadulju, sol i isjeckane gljive, pa ih kuhati 15 minuta.
2. Umiješati pileću supu, pa smjesu kuhati još 15-ak minuta.
3. U posebnoj posudi napraviti glatku smjesu od brašna i dvije kašike vode.
4. Preliti smjesu u šerpu s gljivama, dodati biber i kuhati 2-3 minute uz konstantno miješanje, dok se smjesa ne zgusne.
5. Skinuti umak s vatre, dodati maslac i miješati smjesu dok se maslac ne istopi.
6. Pripremljeni umak je odličan u kombinaciji sa pire krompirom.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 glavica isjeckanog crvenog luka
• 1.5 kašika svježe kadulje
• ¼ kašikice soli
• 250 gr gljiva
• 2 kašike vode
• 1.5 kašika brašna
• 2 kašike maslaca
• 1/8 kašikice bibera