Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Istopite čokoladu za kuhanje u posudi iznad ključale vode, pa ostavite da se malo ohladi.
- Umutite maslac i šećer mikserom, pa dodajite jedan po jedan žumanjak, konstantno miksajući.
- Dodajte istopljenu čokoladu, vaniliju i mljeveni badem.
- U posebnoj posudi umutite bjelanjke u pjenastu masu.
- Malo smjese od bjelanjaka stavite u smjesu od žumanjaka, pa kašikom izmiješajte.
- Dodajte u ovu posudu i ostatak umućene smjese od bjelanjaka, pa pažljivo kašikom izmiješajte.
- Stavite smjesu u pleh od 22 cm i pecite 10 minuta na 200 °C.
- Smanjite temperaturu na 170 °C i nastavite peći još 7-10 minuta.
- U međuvremenu stavite na vatru slatko vrhnje i prije nego proključa dodajte bijelu čokoladu.
- Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, pa umiješajte vaniliju.
-
Koru koju ste ispekli izrežite, prelijte pripremljenim preljevom i ukrasite malinama.
Sastojci:
- 150 gr čokolade za kuhanje
- 150 gr maslaca
- 100 gr šećera
- 5 jaja
- 1 kašikica vanilla ekstrakta
- 140 gr mljevenog badema
- 85 gr bijele čokolade
- 125 ml tučenog vrhnja
- ½ kašikice vanilla ekstrakta
Objavi komentar