Vrijeme pripreme: 50 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Lješnjake propržite, pa sameljite.
- Razdvojite bjelanjke od žumanjaka, pa 5 bjelanjaka mikserom umutite.
- Dodajte 120 gr šećera, pa nastavite miksanje dok ne dobijete pjenastu masu.
- U pjenastu smjesu dodajte 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo i 80 gr samljevenih lješnjaka.
- Prelijte smjesu u okrukli pleh (30) cm i pecite 10-ak minuta na 200 °C.
- Na isti način napravite još jednu ovakvu koru.
- Deset žumanjaka pomiješajte sa praškom za puding.
- Dodajte 100 gr šećera i 3 kašike brašna, a zatim i 200 ml mlijeka.
- Sve izmiksajte.
- Ostatak mlijeka stavite da proključa.
- U ključalo mlijeko prelijte smjesu od žumanjaka i pudinga, pa miješajte na laganoj temperaturi dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
- Pripremljeni fil podijelite na dva dijela: u jedan dio stavite bijelu, a u drugi crnu milka čokoladu.
- Ostavite da se filovi potpuno ohlade, pa u svaki umiješajte po 1 umućenu šlag pjenu, a zatim i po 1/2 margarina.
- Izjednačite svaki fil mikserom.
- Pečene kore prepolovite, kako biste dobili ukupno četiri.
- Prvu koru premažite 1/2 žutog fila, zatim stavite drugu koju ćete premazati 1/2 tamnog fila.
- Isti postupak ponovite još jednom.
-
Tortu premažite i ukrasite ostatkom šlag pjene.
Sastojci:
- 10 jaja
- 220 gr šećera
- 80 gr lješnjaka
- 6 kašika brašna
- 1 l mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 3 pudinga od vanilije
- 1 margarin
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 bijele milka čokolade (po 100 gr)
- 2 noisette milka čokolade (po 100 gr)
Objavi komentar