Đuveč

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

1. Propržite u tavi meso i luk dok meso ne bude na pola mekano.
   
2. U tepsiju dodajte krompir, patlidžan, mahune pa preko dodajte uprženi luk i meso.
   
3. Pecite na srednjoj temperaturi dok meso ne bude pečeno.
   
4. Poredajte paradajz i pospite peršunom pa pecite još malo.
   
5. Umutite u posebnoj zdjeli jaja i pavlaku pa dodajte u tepsiju.
   
6. Zapecite sve i poslužite.
   

Sastojci:

• 1 kg govedine, isjeckane
• 1/2 kg krompira, izrezanog na četvrtine
• 1/2 kg mahuna, izrezanih
• 1 1/2 patlidžan, ispran, izrezan na kriške
• 5 paradajza, izrezanih na veće komade
• 150 g masla
• 2 glavice crvenog luka, veće, isjeckane
• peršunov list, isjeckan
• 180 ml pavlake
• 2 jaja
• 200 ml pavlake
• sol