Rafaelo torta

Vrijeme pripreme: 50 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Razdvojite 5 žumanjaka od bjelanjaka, pa bjelanjke izmiksajte sa 5 kašika šećera.
2. Dodajte 3 kašike mljevenih oraha, 2 kašike brašna, 1 prašak za pecivo i 1 kašiku vrele vode.
3. Izjednačite smjesu, stavite je u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 200 °C.
4. Napravite još jednu ovakvu koru.
5. Preostalih 10 žumanjaka pomiješajte sa 10 kašika šećera, zatim dodajte 4 kašike brašna i pomiješajte sa malo mlijeka.
6. Ovu smjesu stavite u mlijeko koje ste prethodno ostavili da ključa na umjerenoj temperaturi.
7. Kada se fil ohladi dodajte margarin i mikserom umutite.
8. Podijelite fil na 3 jednaka djela.
9. U prvi dio stavite 100 gr kokosa, u drugi 100 gr istopljene čokolade i 100 gr oraha, a treći ostavite kakav jeste.
10. Na prvu koru premažite fil od čokolade i oraha, preklopite drugom korom i premažite fil od kokosa, zatim premažite žuti fil, umućenu šlag kremu i pospite kokosom.
11. Ostavite tortu da odstoji u frižideru, pa poslužite.
    
    

    Sastojci:

    • 10 jaja
    • 250 gr oraha
    • 1/2 l mlijeka
    • 1 prašak za pecivo
    • 6 kašika brašna
    • 15 kašika šećera
    • 1 margarin
    • 1 čokolada za kuhanje
    • 2 šlag pjene
    • 150 gr kokosa