Pohovani karfiol

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

1. Cvjetove karfiola operite pod hladnom, tekućom vodom, stavite ih u šerpu i posolite.
2. Dodajte dovoljno vode da se potope cvjetovi i stavite na umjerenu temperaturu da kuha.
3. Kada voda proključa, kuhajte još 15 minuta, pa procijedite tečnost.
4. Skuhani karfiol bi trebao biti mekan, pazeći da se ne raspada.
5. Skuhane cvjetove karfiola potopite u umućeno jaje, a zatim u prezlu.
6. Pecite ih u tavi, na zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
7. Poslužite ih uz pire ili rižu.

Sastojci:

• 1 buket karfiola
• 150 gr prezle
• 3 jaja
• Sol
• Ulje