Suhi kolačići od oraha i hurmi

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta

1. Potopite isjeckane hurme u proključalu vodu, zadržite 5 minuta, pa procijedite.
2. U međuvremenu pomiješajte šećer, ulje, jaje i vaniliju u posebnoj posudi.
3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, đumbir, orahe i hurme.
4. Napravite ujednačenu smjesu, pa rukama oblikujte 24 pljosnata kolačića.
5. Poredajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180 °C.
   
   

   Sastojci:

6. 85 gr hurmi, sitno isjeckanih
7. 200 gr smeđeg šećera
8. 125 ml maslinovog ulja
9. 1 jaje
10. 1 kašikica vanilla ekstrakta
11. 350 gr brašna
12. ½ praška za pecivo
13. 2 kašikice mljevenog đumbira
14. 70 gr oraha pekana