Sarma

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 120 minuta

1. Blanširajte očišćene listove kupusa i ocijedite.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte meso, rižu i luk. Začinite i izmiješajte.
3. Napravljenom smjesom punite listove kupusa i formirajte sarme.
4. Složite ih kružno u lonac za kuhanje pa zalijte goveđom supom i kuhajte.
5. Rastopite maslo u tavi i dodajte papriku. Prije posluživanja prelijte preko sarme dok ključa.
6. Poslužite uz pavlaku.
   

   Sastojci:

   • 1 kg kupusa, slatkog
   • 300 g junećeg buta, mljevenog
   • 60 g riže
   • 100 g crvenog luka, sitno nasjeckanog
   • goveđa supa
   • sol
   • biber
   • aleva paprika
   • maslo
   • pavlaka